Descrizione del servizio

Il 1° modulo del corso di pizzeria è un percorso per acquisire, nel minor tempo possibile, le conoscenze dell’arte della pizza e nello specifico acquisire le competenze professionali della conoscenza approfondita delle tipologie di farine necessarie per la produzione della pizza, panificazione e dolci da forno. facilitano l’inserimento nel mondo del lavoro e l’avvio di impresa, nonchè elevano le capacità professionali a coloro che esercitano già l'attività di pizzaiolo o panificatore. Sono previsti percorsi di formazione professionale, oltre che di laboratorio presso le strutture della scuola di formazione, in aziende qualificate del settore. Il corso è intensivo e dura 32 ore di cui 8 di attività teorico-pratica presso il nostro laboratorio e 24 ore, per coloro che lo riterranno opportuno, di formazione pratica facoltativa presso aziende convenzionate a Confartigianato imprese Frosinone . La formazione in azienda consente un ampliamento delle conoscenze acquisite in laboratorio e consente ai partecipanti di approfondire le esperienze professionali di laboratorio. Il corso è tenuto da docenti qualificati e specializzati nel settore. Il corso è a numero chiuso (max 15 allievi) ed è riservato a persone motivate. Il corso si svolgerà nei nostri laboratori attrezzati. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato professionale di partecipazione, valido su tutto il territorio nazionale ed internazionale. Le azioni del percorso di formazione sono basate: - Accoglienza e prima informazione su caratteristiche e tipologie delle attività da intraprendere; -Orientamento specialistico finalizzato ad agevolare le scelte formative finalizzate a facilitare le opportunità lavorative e/o della creazione di impresa; -Percorso di formazione in sede (8 ore di laboratorio) attraverso lezioni teoriche e pratiche sulla comnoscenza delle farine, tipologie di impasto e lievitazione; -Percorso di formazione di ore 24 presso aziende qualificate finalizzate ad approfondire le conoscenze professionali intraprese e facilitare il match tra domanda e offerta di lavoro; -Accompagnamento al lavoro, creazione di impresa, cenni su nozioni pratiche aziendali.