Corsi gratuiti
Avviso "MESTIERI " Work experience e sperimentazione di strumenti e metodologie per la valorizzazione delle imprese artigiane ed il recupero dei mestieri tradizionali del Lazio
Corso Pasticciere Linea 1
“Le diverse culture nell’Arte della Pasticceria italiana e tradizionale del frusinate.
Conoscenze e Opportunità per il Pasticciere del Futuro”
Il percorso progettuale della Linea 1 è finalizzato a:
A) FORNIRE LA SPECIALIZZAZIONE PROFESSIONALE AI CORSISTI, IMMEDIATAMENTE SPENDIBILE NEL MONDO DEL LAVORO.
La figura professionale del pasticciere artigianale si innesta in un mercato che deve offrire prodotti omologati, ma anche prodotti che siano caratteristici della tradizione e dell’identità geografica, alimentare e culturale locale, allo scopo di trovare nuovi canali di occupazione ma anche di determinare nuovi strumenti per lo sviluppo economico sostenibile del territorio.
B) PROMUOVERE E SOSTENERE LA NASCITA E LO SVILUPPO E DELLE MICROIMPRESE ARTIGIANALI nel settore della pasticceria artigianale, che si inscrive nel contesto più ampio della filiera agro alimentare, potenziale di sviluppo del territorio ancora inespresso;
C) SOSTENERE E ACCOMPAGNARE I GIOVANI DISCENTI A SOPRAVVIVERE ALLE SFIDE DEL MERCATO, creare loro la necessaria stabilità imprenditoriale duratura nel tempo, a competere in un contesto sempre più globalizzato.
La Linea 1 destinata a n° 15 giovani compresi tra i 18 e i 35 anni di età, anche già in possesso della qualifica professionale, con percorsi formativi integrati rivolti a giovani disoccupati e inoccupati, caratterizzati da:
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formazione in aula, per un totale di 204 ore di formazione;
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stage formativo di 360 ore presso imprese artigiane e PMI produttive, assistiti da un tutor con un minimo di 5 anni di comprovata esperienza;
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Accompagnamento in uscita tramite attività di consulenza individualizzata, della durata di 20 ore per allievo, finalizzata a favorire l’inserimento professionale e la creazione di impresa degli allievi formati.
Prenotare per accedere alla selezione obbligatoria
Corso Pasticciere linea 2
“Le diverse culture nell’Arte della Pasticceria italiana e tradizionale del frusinate.
Conoscenze e Opportunità per il Pasticciere del Futuro”
Il percorso progettuale della Linea 2 è destinata a n° 15 giovani compresi tra i 18 e i 35 anni di età con percorsi formativi rivolti a giovani disoccupati e inoccupati per il conseguimento del titolo di qualifica professionale di Pasticcere artigiano, caratterizzati da:
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Formazione in aula per un numero di ore 560. Le materie di lezione, oltre a quelle inerenti alla sicurezza sul luogo di lavoro, prevederanno l’approfondimento del contesto, l’apprendimento delle tecniche e dei metodi di realizzazione dei prodotti specifici del mestiere oggetto del percorso formativo, l’illustrazione degli strumenti amministrativi e gestionali necessari per la creazione e la conduzione di un’impresa artigiana;
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Tirocinio formativo che si realizzerà presso le imprese artigiane associate a Confartigianato, con affiancamento di idoneo personale dell’impresa sotto la guida diretta di un Maestro Artigiano con almeno 5 anni di esperienza lavorativa. Il Maestro rivestirà il ruolo di tutor e accompagnerà gli allievi per realizzare i contenuti del progetto formativo. La durata dello stage formativo in azienda sarà pari 240 ore;
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Accompagnamento in uscita tramite attività di consulenza individualizzata, della durata di 20 ore per allievo, finalizzata a favorire l’inserimento professionale e la creazione di impresa degli allievi formati.
Le attività della Linea 2 prevedono, come previsto dal repertorio dei profili professionali della Regione Lazio, il conseguimento della qualifica di pasticcere
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Maggiori informazioni
I corsi di Pasticceria del Bando Mestieri proposti da AssoEventi Form Lazio permettono di avvicinare i giovani al mondo del lavoro e di intraprendere percorsi di specializzazione dell'arte pasticciera per l'avvio dell'attività professionale. L'affiancamento dei maestri artigiani durante il periodo di stage favoriscono l'apprendimento e l'innalzamento delle competenze necessarie per l'esercizio della professione di artiginao Pasticciere
